Territorios Pastoreados destaca en Lugo la atomización del sector de la ganadería extensiva y señala como oportunidad las alianzas
La séptima edición de Territorios Pastoreados, foro de referencia a nivel español sobre ganadería extensiva, concentró a cerca de 200 personas durante tres días para analizar la situación del sector y buscar soluciones a futuro. En esta ocasión, Lugo fue el escenario elegido para una gran variedad de mesas redondas y los debates de las jornadas. Organizado por la Fundación Entretantos y la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes (SGPF), con el apoyo económico del área de Medio Rural de la Diputación de Lugo, era a primera vez que este encuentro se celebraba en Galicia y que incluyó una visita a los montes comunales en mano común de Abadín.
Entre los grandes retos identificados están asegurar el relieve generacional, la necesidad de mejorar la rentabilidad de las explotaciones y ver recompensados los servicios ecosistémicos que prestan. En cualquiera de los problemas, en cualquier caso, se reconoció la situación transversal de una atomización del sector que requiere de una solución urgente y relativamente posible: la generación de alianzas.
En esta línea, destaca también la necesidad de crear valor añadido a los productos que derivan de la ganadería extensiva y conseguir que la rentabilidad sea cada vez más factible para los pastores y pastoras. Por ello, por ejemplo, la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo explicó que lleva años trabajando para crear una certificación que permita la diferenciación de los productos de la ganadería extensiva, una marca de garantía para las granjas que practican el pastoreo y gestionan el ganado en libertad, con el objetivo de lograr una mayor diferenciación y valoración por parte del consumidor. Está abierto para todos aquellos que trabajen en ganadería extensiva, las ganaderías seleccionadas pasan a formar parte de un mapa que integra ya 40 explotaciones, aunque el objetivo es llegar a 90 a mediados de 2025.
Naturaleza Pastoreada: pastorear más y mejor
La iniciativa Naturaleza Pastoreada estuvo presente en varios momentos y principalmente en el Taller Internacional Biodiversidad y Pastoreo | ShepForBio y Naturaleza Pastoreada se abordaron distintos aspectos de la relación entre pastoreo y naturaleza. La coordinadora de la iniciativa, Laura García Pierna de Fundación Global Nature, aseguró que hay que huir del enfrentamiento que a veces existe entre el mundo ecologista y la producción agraria y apostó por defender la vinculación entre ganadería y conservación de hábitats, reclamando el pago por los servicios ecosistémicos que presta la ganadería extensiva en contraprestación a la ganadería intensiva.
“Estamos comprando alimentos a precios que no recogen los servicios ecosistémicos de las ganaderías más sostenibles”, explicó. “La ganadería intensiva debe pagar su coste ambiental en el precio de sus productos”, añadió y puso como ejemplo medidas fiscales a favor de la ganadería extensiva, como un IVA selectivo al 0%.
Más de 70 personas participaron en esta mesa cuya conclusiones formarán parte de un manifiesto colectivo para reivindicar la importancia de la ganadería extensiva que incluye puntos tan importantes como que se promuevan y creen las condiciones adecuadas condiciones para una mayor colaboración entre parques naturales protegidas, las agencias de conservación de la naturaleza, los pastores y los ganaderos; que se identifiquen mecanismos de apoyo a las empresas de ganadería extensiva que les permitan desarrollar estrategias de comercialización centradas en valor añadido de sus productos o que se pongan en valor (también económico) de los servicios ecosistémicos.
Para participar en estos trabajos, es posible unirse al catálogo personas que apoyan la ganadería extensiva en este enlace y para entidades que apoyan la ganadería extensiva en este enlace
2026: Año internacional de los pastos y los pastores
Durante el evento también se avanzaron trabajos con respecto a al año 2026, que será el Año internacional de los pastos y los pastores y que se dibuja como una gran oportunidad para visibilizar toda esta comunidad y para trabajar conjuntamente. Se han organizado numerosos eventos sobre pastizales y pastores para llegar a los responsables políticos, por ejemplo, el Foro Político de Alto Nivel sobre Desarrollo Sostenible y la Cumbre del Sistema Alimentario de la ONU. Más información aquí
Naturaleza Pastoreada cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU