Ferias locales: Las ovejas verdes llegan a la Muestra Alimentaria de Fuentes de Nava y Molina de Aragón
La localidad de Fuentes de Nava, en Palencia, es uno de los espacios protegidos en los que el proyecto Naturaleza Pastoreada trabaja. Ubicada en de Castilla y León, alberga un humedal dentro de la ZEC Laguna de la Nava, que ocupa una extensión total de 1.012,97 ha, y está dividida en dos zonas con implicaciones en la gestión del espacio: zona de conservación, en la que se excluyen otras actividades, y zona de uso compartido, en la que se permite el pastoreo. El objetivo es que ese pastoreo sea, también, una herramienta para conservar y recuperar la naturaleza a la vez que se convierte en motor económico.
“El ganado que pasta cultiva la vida”, es el lema que promovió el proyecto en la Muestra Alimentaria que organizó a Diputación de Palencia y en la que participaron varios miembros del proyecto. La cita fue un éxito de convocatoria y se celebró juntamente con el Mercado Castellano organizado por el Ayuntamiento. 15 vendedores participaron en una jornada que concluyó con un buen sabor de boca entre los comerciantes y los asistentes.
“En el puesto de Global Nature explicamos este importante proyecto de Naturaleza Pastoreada y aprovechamos para establecer nuevos contactos con ganaderos de la zona con los que aún no trabajábamos y charlar para conocer su situación actual, ya que es un hito esencial del trabajo. Aprovechamos, además, para dar a probar productos, como nuestra caldereta de extensivo y las legumbres ecológicas, que desde la entidad hemos acompañado a producir”, ”, explica una de las responsables del proyecto, y técnica de Global Nature, Blanca Berzosa. “Nuestras ovejas verdes que representan la esencia del proyecto Naturaleza Pastoreada fueron un éxito”, concluye.
Desde Naturaleza Pastoreada aseguran que “el pastoreo en la zona se ha visto como una actividad esencial en la gestión del humedal, como control de la vegetación y contribuyendo al mantenimiento de los valores naturales”. De hecho, el mantenimiento de pastizales de bajo porte de vegetación gracias a la actividad del pastoreo beneficia a diversas especies, como el carricerín cejudo, un especialista de hábitat y una de las especies palustres más amenazadas de Europa, y que utiliza La Nava durante sus migraciones, especialmente durante la migración postnupcial. Es, además, una especie emblemática para Global Nature, que lleva años trabajando en su recuperación.
La jornada contó con una actuación musical del grupo Clásicos Rocks, una demostración de elaboración de tapas, las danzas del grupo Reyes Católicos de Dueñas y el concierto folk de Los Juglares del Alón.
La Feria de San Miguel en Molina de Aragón
El trabajo en red que implica Naturaleza Pastoreada en cada territorio va dando sus frutos. En una de las zonas más despobladas de Europa, en el municipio de Molina de Aragón, en Guadalajara (Castilla-La Mancha), el equipo de Global Nature, junto al Ayuntamiento del municipio, está recuperando la Feria de San Miguel. Este evento pretende devolver al pastoreo y a la ganadería extensiva un papel destacado. “En lo que podamos, reunir las voces de aquellos que aún trabajan en el sector ganadero para darle a esta feria una dimensión que aporte valor”, explica el técnico de Global Nature, y responsable del proyecto en la zona, Javier Ruiz.
El trabajo en red que implica Naturaleza Pastoreada en cada territorio va dando sus frutos. En una de las zonas más despobladas de Europa, en el municipio de Molina de Aragón, en Guadalajara (Castilla-La Mancha), el equipo de Global Nature, junto al Ayuntamiento del municipio, está recuperando la Feria de San Miguel, también conocida como la fiesta de los pastores. Este evento pretende devolver al pastoreo y a la ganadería extensiva un papel destacado. “En lo que podamos, reunir las voces de aquellos que aún trabajan en el sector ganadero para darle a esta feria una dimensión que aporte valor”, explica el técnico de Global Nature, y responsable del proyecto en la zona, Javier Ruiz.
De hecho, ya se han realizado jornadas de encuentros para poner en marcha esta feria con el mayor apoyo y consenso posible, siempre de la mano de ganaderos y pastores del territorio.
La futura feria, que se celebrará a final del mes de septiembre, contará con jornadas de formación, espectáculos de cocina en directo, también conocidos como showcookings, concurso de caldereta de cordero, presentación de libros, mercado de productos comarcales, conciertos, muestra de oficios tradicionales y razas autóctonas y actividades de diversa índole aún por confirmar.
“San Miguel se celebraba el 29 de septiembre, y aparece en el fuero de Molina de Aragón, como fecha clave en el sistema político del territorio. Además de en el señorío de Molina, esta fecha ha sido destacada para los calendarios tradicionales europeos, ya que era fecha de inicio de renovación de la actividad económica de los territorios”, concluye el técnico de Global Nature.
Naturaleza Pastoreada cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU